大家都知道散养土鸡营养成分很高，很多家庭把鸡汤当作补养的佳品，广受欢迎，虽然鸡汤养分丰厚又甘旨，但并不是所有的人都适合喝鸡汤，因为鸡汤内所含的养分物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都归于饱和脂肪酸。所以假如你归于以下几种情况，那么你就没有资历享受散养土鸡汤了！
   散养土鸡汤有影响胃酸排泄的效果。因而患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，通常不宜喝鸡汤。
   胆囊炎和胆石症常常发生者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参加，喝鸡汤后会影响胆囊缩短，易导致胆囊炎发生。
   高血压病人喝散养土鸡汤，除导致动脉硬化外，还会使血压继续增加，难以降下。
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促进胆固醇进一步增加。胆固醇过高，会在血管内膜堆积、导致冠状动脉硬化等疾病。
   散养土鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的病人，因为病人肾肝对蛋白质分化产品不能及时处理，喝多了鸡汤就会导致高氮质血症，加重病况。

壹只菜温馨提示，如果想要一个健康的身体，需要有一个健康的饮食习惯，切不可嘴馋！